​众所周知，夏季的高温气候是每年火灾的高发时节，厨房更是起火的重灾区之一，其间出现火灾的大部分原因是厨房人员油锅操作不当，火苗点燃油烟管道从而引发火灾。餐饮行业根本都是在城市比较富贵地段，在市中心的大型综合体，若是一旦产生火灾都将给餐饮商户造成严重的经济损失。油烟净化器厂家如何避免油烟净化器出现火灾隐患?
1、油烟净化器安装须规范，远离明火烹饪区

起火三要素，可燃物、助燃物和燃点，厨房中天然就具备了可燃物和助燃物这两点，而我国大多数的中式餐厅，基本都是使用明火烹饪，厨房的大师傅们炒起菜来，火焰蹦个一两米高是再正常不过了，这时如果设备挨近明火烹饪区，而且管道里边积累了大量的油烟，就很有或许到达“燃点所需的温度”，然后引发火灾。

所以油烟净化器的装置方位，必须远离明火烹饪区，标准的油烟净化器装置一般都是室内吊顶装置、楼顶装置或许室外装置，这样不光可以节省有限的后厨空间，一起还可以降低厨房的火灾隐患。

2、定期清理油烟净化器必不可少

油烟净化器作为大型商用的厨房设备，每天都会有大量的油烟经过其间，而油烟在被净化器净化的过程中，会有少量的有油脂和杂质附着在油烟净化器和管道中，尽管量少，但是日积月累，时间一长，积累的“油垢”就非常“可观”了。

假如油烟净化器中存在很多的油渍和杂物，会极大的下降净化功率，并且会导致净化器的不正常放电打火。油污中的杂质和油渍都是归于易燃物，这种时分很要可能会“焚烧”起来，所以为了保持设备的净化功率和下降安全隐患，必须依据自身净化器的使用情况，定期清洗。