随着餐饮业的快速发展，饭店酒楼厨房的食品加工，包括煎、炒、煮、炸等工序的操作过程中，会产生大量的高浓度油烟，如果不使用油烟净化器的情况下，高温状态下的油烟凝聚物具有强烈的致癌、致突变作用。

  像国内一些餐馆、饭店产生的油烟都是无组织排放，未经任何处理后就排放到室外，不仅对周围居民生活环境带来了污染，而且油烟中所含的大量碳氢化合物排放到大气中，极易与其它尘埃混合形成可吸入颗粒物，破坏大气质量状况。针对这一状况,大然环保运用了高科技静电技术，开发出具有最新一代高性能的UV光解净化器，该产品能充分有效的对油烟进行吸附、分解、炭化,最后排出达标的气体。

  大然油烟净化器适用于使用煤气灶、天然气灶、柴油灶的宾馆、酒店、餐厅、职工食堂等各种用户的食品加工的油烟废气处理。

  使用大然UV光解净化器应注意以下几点：

  1、UV光解净化器每个炉灶对应的处理风量约为2000~2500m3/h，根据炉灶数量及安装位置确定总的处理风量并选定相应的净化器的规格型号。

  2、净化器可室内、外安装，净化器室外安装请在机器上方安装防雨装置以增加机器的使用寿命，净化器周围需要预留维修空间、机箱门应有90度以上直角自由开启空间以便于日后保养、清洗、维修。

  3、UV光解净化器在安装前最好先通电试行一段时间，检验机器的电极是否会在运输或搬运中产生偏移。

  4、UV光解净化器的进出风口可以随意互换，进风口方向必须要有过滤网。

  5、安装净化器与烟罩出口位置的距离至少在4米以上，以确保消防安全和净化效果；净化器与风机的距离在2米以上比较合适，净化器最好安装在风机的前面，如果风机需要安装在净化器的前面，风机的出风口不能对着净化器直吹，否则会影响净化器净化效果；净化器的进风口最好不能有弯头。

  6、设备箱体必须安全接地。

  7、接好排油管（注意：绝对不能堵住排油口）

  8、选择相匹配的风机风量，风机的风量选择一般与净化器的处理风量相当，（此数据仅供参考，具体由工程商按现场情况而定，如果风机的风量选择过大于净化器的最大处理风量时会影响净化器的净化效果）。风机的风量在满足厨房抽风要求的情况下，风机的风量越小对净化器的效果就越好，经过净化器的风速最好能在6m/s以下。

  9、UV光解净化器通过发兰与排风风管连接，所有连接应密封、防止漏油。

  10、确保安全，UV光解净化器要求能与风机联动，即净化器跟风机同时开同时关；如不能联动的，应做到在启动净化器之前必须先启动风机运作10分钟（特别是在北方严寒的冬天，风机先启动的时间应该更长一点），关机时应先关掉净化器后再停风机